下面臭氧發(fā)生器廠家和您聊聊臭氧水消d與傳統(tǒng)方式消d的比較

　　臭氧水消d葡萄酒瓶是xj的1種工藝。因?yàn)槌粞踉谙鹍后還原成氧氣和水，沒有化學(xué)殘留污染。臭氧是1種gx消d劑，它可以殺滅空氣中、水中和葡萄酒中的大腸、霉菌、酵母菌、黃曲霉菌素和菌。當(dāng)臭氧水濃度時(shí)，能力高于紫外線、二氧化氯、高錳酸鉀、甲醛()、二氧化硫(熏蒸)等化學(xué)消d劑。 　　傳統(tǒng)的葡萄酒瓶和瓶塞消d工藝采用二氧化硫、亞、氯制劑等化學(xué)消d劑。但采用化學(xué)消d劑存在化學(xué)物質(zhì)殘留問題。化學(xué)物質(zhì)具有腐蝕作用，還會(huì)導(dǎo)人體，嚴(yán) 者會(huì)引起。少量的化學(xué)消d劑還會(huì)導(dǎo)葡萄酒口味的改變。

　　在生產(chǎn)葡萄酒過程中，葡萄酒瓶清洗消d后殘留化學(xué)物質(zhì)的濃度不是以ppm來衡量，而是以ppb來衡量。所以，j使葡萄酒瓶經(jīng)過少量化學(xué)消d劑清洗消d，瓶內(nèi)表面還可能有幾十至幾百個(gè)ppb，其罪魁禍s就是葡萄酒瓶消d過程中殘留的化學(xué)消d劑。傳統(tǒng)沖瓶工藝使用亞存在以下問題：

　　亞不穩(wěn)定，濃度高，殘留多，影響酒的質(zhì)量;

　　濃度不足，起不到作用，后;

　　嚴(yán) 污染環(huán)境。

　　采用臭氧水消djis不j能fz，同時(shí)還能釀制出引起等的含有亞鹽成分的葡萄酒。采用臭氧水jis不會(huì)導(dǎo)葡萄酒口味的改變。臭氧消d，沒有二次污染和殘留，可直接用于葡萄酒生產(chǎn)的消d工序中，是葡萄酒生產(chǎn)中不可多得的冷消d劑，也是1種綠色消d劑。

　　臭氧是怎樣對(duì)瓶蓋的?

　　目前飲料行業(yè)發(fā)展f常，飲料的品種也從過去單純的碳酸飲料逐步發(fā)展到礦泉水、果汁、果蔬飲料喝功能飲料等。針對(duì)不同產(chǎn)品和不同的包裝方式，對(duì)包裝瓶蓋的處理也很關(guān)鍵，本文為您介紹1種gx的方式——臭氧。

　　臭氧具有 的氧化質(zhì)，它可以直接破壞d的核糖核酸或脫氧核酸并將其殺滅。目前飲料瓶蓋的水基本采用過氧乙酸和臭氧水，其中j大多數(shù)為過臭氧水。臭氧水,水中臭氧濃度越大，要的時(shí)間也相應(yīng)縮短。對(duì)于水中-mg/L的過臭氧水，通過秒～秒時(shí)間，可以使瓶蓋達(dá)到商業(yè)的要求。由于臭氧水的時(shí)間短、好，被gf應(yīng)用于果蔬汁飲料的瓶和蓋。利用高濃度臭氧水對(duì)飲料瓶蓋進(jìn)行的方式主要有噴沖式和浸泡式。

　　.噴沖式是采用多組噴嘴，對(duì)瓶蓋的多個(gè)方向高濃度臭氧水進(jìn)行瓶蓋表面，瓶蓋接受的時(shí)間應(yīng)微生物能被完殺滅。具體方法為：經(jīng)過理蓋后的瓶蓋方向1地進(jìn)入瓶蓋軌道，在軌道的上下方設(shè)有多組噴頭，每組噴頭可以同角度對(duì)瓶蓋高濃度臭氧水，的高濃度臭氧水既對(duì)瓶蓋進(jìn)行也推動(dòng)瓶蓋沿著軌道前行, 利用臭氧水作為水時(shí)，由于臭氧水分解后的產(chǎn)物是水和氧氣，不存在有的殘留物質(zhì)，理論上無對(duì)瓶蓋再作處理，但實(shí)際生產(chǎn)過程中，由于瓶蓋機(jī)出口與旋蓋機(jī)距離很近，無法使殘留臭氧完分解，因此，瓶蓋經(jīng)過臭氧水后還要經(jīng)過水沖洗和空氣吹干處理,

　　.浸泡式是把飲料瓶蓋完浸泡在水中，使瓶蓋的suoy內(nèi)外表面都接受高濃度臭氧水，浸泡時(shí)間應(yīng)mz瓶蓋完的時(shí)間要求。1種方法是：方向1的瓶蓋固定在瓶蓋架上，瓶蓋架連接在鏈條上，鏈條的運(yùn)動(dòng)帶動(dòng)瓶蓋架進(jìn)入裝有高濃度臭氧水的池內(nèi)并使瓶蓋完浸泡在水中，浸泡的時(shí)間應(yīng)mz完的時(shí)間要求。與噴沖方式1樣，高濃度臭氧水浸泡后的瓶蓋同樣要水的噴洗和空氣的噴沖，使瓶蓋既干燥又。因此這種工藝1般應(yīng)用于果汁飲料的冷灌裝。